Prijavite se
Registrujte se
Konkurišite
Konkurišite za ovaj posao
Klub književnika traži Commis Chefa za svoj kuhinjski tim.
Tražimo manje iskusnog kuvara koji ozbiljno shvata zanat i želi da razvija svoje znanje, brzinu, preciznost i samostalnost.
Kod nas Commis nije samo pomoćnik, već kuvar u razvoju. Radi uz Chef de Partie-a, izvršava jasno definisane zadatke i postepeno preuzima sve veću odgovornost.
Šta očekujemo
Očekujemo da:
- pripremate povereni mise en place prema recepturama i standardima;
- zadatke izvršavate kvalitetno, tačno i pravovremeno;
- učestvujete u pripremi stanice i servisu;
- pravilno skladištite i deklarišete namirnice;
- vodite računa o higijeni i organizaciji radnog mesta;
- racionalno koristite namirnice i čuvate opremu;
- pravovremeno komunicirate problem ili grešku;
- prihvatate i primenjujete povratnu informaciju;
- aktivno učite i postajete sve samostalniji.
Kakvu osobu tražimo
Tražimo nekoga ko:
- želi da uči i postane samostalan profesionalni kuvar;
- preuzima odgovornost za svoj rad;
- poštuje dogovor, kolege, namirnice i standarde;
- jasno i pristojno komunicira;
- pita kada mu je potrebno dodatno objašnjenje;
- prihvata feedback i primenjuje naučeno;
- želi da svakog meseca zna i može više.
Prethodno iskustvo predstavlja prednost. Najvažniji su nam ozbiljan odnos prema radu, disciplina, odgovornost i želja za učenjem.
Šta nudimo
Kod nas možete da očekujete:
rad 5 dana nedeljno;
- platu od 70.000 do 85.000 RSD, u zavisnosti od iskustva, znanja i nivoa samostalnosti;
- plaćen svaki prekovremeni rad u skladu sa zakonom;
- jasno definisane zadatke, standarde i očekivanja;
- obuku uz Chef de Partie-a;
- kontinuirano kulinarsko i profesionalno usavršavanje;
- upoznavanje različitih kuhinjskih stanica;
- jasan razvojni put ka poziciji Demi Chefa;
- tim u kojem delimo znanje i učimo jedni od drugih.
Tražimo osobu koja želi da od pouzdanog izvršioca zadataka postane samostalan profesionalni kuvar spreman za viši nivo odgovornosti.
Klub književnika by Branko Kisić
