Prijavite se
Registrujte se
Konkurišite
Konkurišite za ovaj posao
Hotel Orašac je jedan od dva hotela u vlasništvu kompanije TPC Orašac. Kategorizovan je sa 3 zvezdice i nalazi se na Vidikovcu.
Uslovi:
- Rukovođenje celokupnim poslovanjem kuhinje
- Obuka, organizacija i nadgledanje rada zaposlenih u kuhinji
- Odgovornost za osmišljavanje menija, koordinaciju i kontrolu primene svih priprema redovnih i vanrednih obroka u skladu sa standardima hotela
- Odgovornost za odobravanje i nadgledanje izdavanja obroka
- Odgovoran za evidenciju ostvarenih radnih sati zaposlenih u organizacionoj celini
- Odgovornost za implementaciju i kontrolu primene svih propisanih normativa u radu i njihovu kontrolu
- Odgovornost za poštovanje standarda kvaliteta i kvantiteta jela i proizvoda
- Odgovornost za kontrolu higijene prostorija, sredstava za rad i osoblja kuhinje
- Odgovornost za kontrolu svih troškova i povećanje profitabilnosti
- Vodi nabavku sirovina i odgovara za njihov kvalitet i ispravnost
- Odgovara za materijalno stanje robe i namirnica u kuhinji
- Odgovornost za izradu rasporeda rada zaposlenih
- Izveštavanje nadređenih
- Prati i primenjuje najnovija dostignuća u oblasti kulinarstva i menadžmenta u kulinarstvu
- Izvršavanje ostalih poslova po nalogu direktno nadređenog/nadređene
- Ponaša se u skladu sa vrednostima grupe
Uslovi za zasnivanje radnog odnosa:
- Srednje/Više obrazovanje- ugostiteljske, turističke ili kulinarske struke i druge vrste
- Rad na personalnom računaru
- Poznavanje engleskog jezika
- Najmanje 5 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
Nudimo:
- Rad u stabilnoj i dinamičnoj firmi
- Mogućnost profesionalnog usavršavanja i napredovanja
- Konkurentnu platu i benefite
- Prijatan radni ambijent i podršku tima
Prijave slati elektronskim putem.
